Выращивание трюфелей




трюфели

Трюфели (Tuber spp.) являются грибы из семейства клубней. В естественном состоянии они являются видами, которые живут под землей, где они образуют микоризы, связанные с другими видами растений, особенно с дубами и дубовыми дубами, а также с другими деревьями, такими как каштаны и грецкие орехи.

Трюфели характеризуются производством рода подземных клубней, подобных картофелю. Они представляют собой то, что обычно называют трюфелями, и представляют собой пищу, столь желанную и ценную. Трюфели соответствуют тому, что в других грибах были бы карпофорами или грибами, то есть частью гриба, ответственным за производство спор.

С коммерческой и кулинарной точки зрения мы можем рассмотреть следующие виды трюфелей:

Съедобные виды трюфелей, наиболее ценные

вид

Общее имя

Кулинарное значение

цена

Tuber magnatum

Итальянский белый трюфель

Пустынные трюфели

Важно, чтобы значительная часть этих осадков произошла в конце лета или во время падения этого гриба для производства обильных культур. Летние дожди необходимы, чтобы реактивировать микоризы и вырастить мицелий, в то время как осенние дожди позволят рост и созревание трюфелей. Зимой дождь или снег не позволят разложить гриб.

Поскольку эти осадки не могут быть гарантированы на трюфельных культурах, важно, чтобы производитель установил систему орошения для обеспечения необходимой влаги и роста и поддержания как гриба, так и дерева-хозяина. По подсчетам, в течение августа августа должно составлять более 50 литров.

Если важна достаточная влажность, еще более важно, чтобы в почве не было застоя. Для этого, помимо обеспечения адекватной почвы (см. Основание в этом исследовании), должна быть предусмотрена дренажная система, позволяющая избежать избыточной воды.

Еще один способ сохранить влажность почвы в летние месяцы - использовать технику выстегивания. Для этого можно использовать дикие растения, такие как алиасы, вереск или другие виды сорняков, или мульча на основе известняка. Некоторые производители предпочитают использовать черные полиэтиленовые пластики, особенно на участках с крутым склоном, более благоприятным для чистки. В этом случае удобно размещать куски противотока, оставляя пространство менее 1 см между ними, чтобы вода могла проникать.

Трюфели (климат, окружающая среда и воздействие)

В естественном состоянии трюфели растут на солнечной местности от 100 до 1500 метров над уровнем моря. Во время выбора земли лучшие места - это те, которые установлены между 700 и 1400 метрами над уровнем моря. Что касается температуры, черный трюфель предпочитает среднюю годовую температуру между 11 и 14 ° C, с оптимальными максимальными температурами между 23 и 32 ° C и минимальными температурами между - 2 и - 6 ºC.

Трюфели нуждаются в климате с заметными сезонными различиями. Вот почему нецелесообразно выбирать участки вблизи побережья, так как для этого требуется холод. С другой стороны, он не любит постоянные морозы. Таким образом, лучшие места в холодных местах являются защищенными и с большой солнечной частотой, в то время как в районах с низким уровнем осадков будет желательно не расти в слишком солнечных местах, чтобы избежать чрезмерной потери влаги.

Трюфелю нужно солнце, чтобы достичь земли, где они растут. Лучше всего, чтобы солнце коснулось удара.

Когда ландшафт слишком затенен, характеристика горения не может произойти. Все работы по обрезке и поддержанию симбиотических деревьев будут предназначены для создания соответствующей структуры, чтобы солнечный свет мог косвенно влиять на почву.

Лучшим местом будет тот, который представляет небольшой уклон в защищенном и солнечном месте. Не рекомендуется выбирать слишком крутые склоны, так как в этом типе местности эрозия слишком высока, и обработка слишком сложна. Места, которые являются слишком низкими, например, днища или равнины, могут представлять проблемы заболачивания, если не установлена ??адекватная система дренажа.

Трюфели (Выбор гостей)

Хотя трюфели могут быть связаны с большим количеством деревьев и кустарников, для выращивания трюфелей обычно выбирают дубы. (Quercus ilex subs. падуб) и горные дубы (Quercus ilex subs. круглолистная) В Испании на этих деревьях осуществляется 90% плантаций трюфелей.

В меньшей пропорции используются другие деревья, такие как ореховые деревья (Corylus avellana); дубы, особенно опушенный дуб (Quercus pubescens), жалуясь (Quercus faginea), дуб карвалло (Quercus robur), сидячий дуб (Quercus petrae) и дуб из керамики (Quercus cerroides); coscoja (Quercus coccifera);

Однако можно также использовать следующие виды деревьев и кустарников, с которыми трюфели образуют ассоциации в их естественном состоянии:

- Каштаны (Кастанеда сатива)

- Березы (Betula pendula)

- Сосны (Pinus sylvestris, pinus nigra)

- Тополя (Populus spp ..)

- Тилос (Тилия).

- Джарас (Cistus crispus, Cistus laurifolius, Cistus clussii, Cistus ladanifer, Cistus incanus, Cistus salvifolius, Cistus albidus и т. Д.)

- Ивы (Salix spp)

- Корковые дубы (Quercus suber)

- Ногалес (Juglans regia)

- Бук (Fagus sylvatica)

Трюфели (земля, подписчик)

Трюфель нуждается в меловой почве. Мелкая почва - это тот, который происходит от разложения меловых или известняковых пород, содержащих много карбоната кальция. Это тип легкой почвы с хорошим дренажем. Он имеет светло-коричневый или беловатый цвет. Это рыхлый грунт с хорошей способностью к аэрации и фильтрации воды. Было бы также интересно, если бы это была почва, в которой было хорошее присутствие биологической активности под землей, например, муравейники, червячные галереи. Эта деятельность обогащает недра и увеличивает аэрацию.

Невооруженным глазом видно, что это не уплотненная почва, а кусковая, в которой зерна, камни и частицы, которые ее составляют, должны быть визуально различены. Глинистые почвы не подходят, слишком уплотнены, потому что они содержат слишком много воды и не допускают аэрации. Светлые цветные почвы являются наиболее показательными, поскольку они указывают на присутствие активного известняка, тогда как темные почвы будут отброшены, потому что они слишком богаты органическим веществом (идеальное органическое вещество составляет более 3% и не должно превышать 8%). %) Красноватые почвы также не подходят, потому что они указывают на присутствие слишком большого количества железа. Почвы с слишком высокой кислотностью (торфяные почвы, затопленные или слишком богатые азотом), избыток соли, гипса или кремнезема не считаются адекватными. (См



1 Как вырастить трюфель у себя на даче? Проверенно рабочий метод!


2 Десять тысяч евро -- под носом! Где в Украине растут трюфеля?!

Характеристики трюфелей
Что такое трюфели? Tuber melanosporum Клубничный альбом Трюфели (Tuber spp.) являются грибы из семейства клубней. Это виды, которые живут под землей, где они образуют микоризы, связанные с другими видами растений, особенно с дубами и дубовыми

Свойства трюфеля
Трюфель, очень легкий гриб с обильными минералами и витаминами Трюфели имеют пищевые и лечебные свойства, сходные с остальными грибами. Они очень легкие продукты, с большим количеством воды и несколькими жирами и углеводами. Они содержат довольно

Грибы и грибы
Важность грибов в природе В настоящее время около 65 000 видов грибы из возможных 150000, которые могут существовать на планете. Ваша роль на Земле выгодна, как и для человечества. Основной функцией грибов в природе является его функция как

Грибы
Что такое гриб? грибы они составляют плодоносные тела некоторых грибов. То есть они являются репродуктивной частью грибов. Таким образом, Чтобы знать грибы, важно знать основы о грибах. Характеристики грибов грибы они составляют сами по себе грибы

Съедобные грибы
Что такое съедобные грибы? Съедобные грибы - это те, которые подходят для потребления человеком. Некоторые грибы съедобны, потому что они не содержат токсичных принципов. Другие являются съедобными, потому что, хотя они содержат токсичные принципы,

Прокомментировать
Введите код с картинки:*
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
All
All
27 марта 2018 18:24
я горячий мексиканец...
All
All
4 апреля 2018 22:26
Стаит Ну мля здрово же.