Сычуаньские характеристики перца




ХАРАКТЕРИСТИКИ ПЕРЦЫ SICHUÁN

Общее название: Сычуаньский перец, перец Сычуань, Фагара, перец анис, коричневый перец, китайский перец, перец японский, Саньшо, японский перец (кустарник, бонсай).



- Английский: японский перец, перец Сычуань, перец Сычуани

- Каталонский: Пебре Японес, Пебре де Жапо, Пебре де Сычуань
- французский: Poivrier du Japon, poivre chinois
- Итальянский: Пепе ди Сычуань
- Немецкий язык: Японияischer Pfeffer, Anispfeffer, Chinesischer Pfeffer, Szechuanpfeffer
- японский язык: сан-ши, шихими

Научное название: Zanthoxylum piperitum (L.) Benn.
Таксономические синонимы: Fagara piperita L., Evodia febrifuga.

семья: Rutaceae или Rutáceas, те же семьи, к которым принадлежат апельсиновые и лимонные деревья.

среда обитания: кустарник из Китая, регион Сычуань.

Он может расти в солнце и полутени. Он предпочитает влажные почвы, глинистые или тяжелые почвы, хорошо истощенные. Морозостойкость до -15ºC.

Ботаническое описание Сычуаньского перечня

Перец Сычуань (Z. piperitum), представляет собой лиственный кустарник, который растет на 2 метра в высоту примерно на 1 метр в ширину.

стебелек с грубой корой светлого цвета, разветвленной и покрытой шипами.

листья Они перистые, с нечетным количеством овальных и противоположных листочков (между 5 и 19), чередующимися и темно-зелеными. Осенью ее листья окрашены в желтый цвет.

Он цветет с апреля по июнь в северном полушарии. Японский перечный горшок - это виды dioica, то есть он имеет мужские растения и женские растения. В сортах, чтобы получить перец Сычуань (фрукты и семена), должны присутствовать оба пола.

цветы Они желтовато-зеленые, мелкие и ароматные, с запахом фруктов. Они сформированы в старой древесине, в подмышках новых ветвей.

фрукты представляет собой сидячую капсулу, похожую по размерам на перчинки (диаметром 3-5 мм), которые растут группами по 4 в конце стебля, хотя развиваются только 1 или 2 плода.

Капсулы или фрукты, каштано-красноватого цвета, они обладают в своей коре многочисленными выступами. Они содержат внутри Активная жидкость характерного пряного аромата зерен.

Внутри есть семя черный, яркий. Для некоторых фруктов часто бывает пусто.

Иллюстрация плода японского дерева перца, где вы можете увидеть капсулы, которые плодоносят.Иногда капсулы содержат семена, хотя иногда они пусты.

Подержанные запчасти Sichuan Pepper

  • Орнаментации. Этот кустарник известен поклонникам бонсай

  • СВОБОДНОЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ. Растение используется в пище как специя (фрукты). Их листья также съедобны.

  • ДЕРЕВЯННОЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ. Этот кустарник не особенно ценится за его древесину.


Свойства Сычуаньского перца

Состав Сычуаньского перца

Сычуаньский перец содержит активные ингредиенты, называемые Sanshools. Sanshools, химически гидрокси-альфа sanshool и гидрокси-бета sanshool; они дают характеристику пряный аромат персидского перца и несут ответственность за колотье что происходит во рту при жевании его зерен, и это может привести к парестезии к языку (онемение, онемение, покалывание и т. д.). В то же время эти компоненты обеспечивают аромат освежающий.

Он также содержит цитронелол и цитронеаль, которые обеспечивают характерный цитрусовый аромат.

свежие листья Они содержат альфа-саншул и очень мало гидроксисоединений, в отличие от фруктов. Измельченные листья дают сильный аромат и также используются в качестве приправы.

Ботаническая классификация

королевство

Plantae

подцарство

Tracheobionta
Сосудистые растения

Superdivision

семенные растения
Растения с семенами

деление

Magnoliophyta
Растения с цветами

класс

Magnoliopsida
двудольные

подкласс

Rosidae

заказ

Sapindales

семья

Rutaceae

подсемейство

rutoideae

пол

Zanthoxylum

вид

Z. piperitum

* Дополнительная информация: Классификация растений


Свойства ароматических трав


1 ОЧЕНЬ УРОЖАЙНЫЙ СКОРОСПЕЛЫЙ СОРТ ПЕРЦА ВЕНТИ. ПОДРОБНАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА Видео Ольги Черновой 31 мая


2 ЛУЧШИЕ УРОЖАЙНЫЕ СОРТА СЛАДКОГО ПЕРЦА 2017 (19.08.2017)

Уход за бонсай False Pepper
Ботаническая классификация королевство Plantae подцарство Tracheobionta Сосудистые растения Superdivision семенные растения Растения с семенами деление Magnoliophyta Растения с цветами класс Magnoliopsida двудольные заказ Sapindales семья

Завод зерновых рая
Стебель и листья Malagueta. Сухие целые фрукты и семена. Общее название: злаки рая, семена рая, перец, перец melegueta, перец Гвинеи, malagueta, перец Tabasco, африканский перец или перечная летучая мышь. - Английский: перец Malaguetta, Зерновые

Пряный перец Сычуань
ПЕРЕПИСЬ СИХУАН Что такое Сычуаньский перец? Сычуаньский перец, перец Сычуань, Фагара, перец анис, коричневый перец, китайский перец, перец в Японии или Саньшо Это небольшой плод, который производит японский перецZanthoxylum piperitum), растение из

Завод длинного перца
Характеристики длинного перца Ботаническая классификация королевство Plantae подцарство Tracheobionta Сосудистые растения Superdivision семенные растения Растения с семенами деление Magnoliophyta Растения с цветами класс Magnoliopsida двудольные

Типы перца
ТИПЫ, КЛАССЫ ИЛИ СОРТОВЫ ПЕРЕЦ Что такое перец? перец Это ароматная специя, очень популярная на кухне, которая ценится с древних времен и по сей день, присутствует на столе почти во всех ресторанах мира. В целом, перец Это обеспечивает пряный аромат

Прокомментировать
Введите код с картинки:*
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Mega
Mega
7 апреля 2018 02:20
Чудо
Mars
Mars
23 апреля 2018 11:24
Ольга спасибо. Случайно набрела на Ваш канал. Подписалась. Понравилось
Super
Super
19 марта 2018 11:33
отличный перчикэто то что мне точно подойдтобязательно закажу.
All
All
24 марта 2018 09:17
сльга ты не мульчируешь перцы огурцы